קטגוריה: מחבת

מי שנמצא קצת יותר במטבח יודע שמחבת זהו כלי בישול שכמעט אי אפשר לזוז בלעדיו אבל במקביל הוא כלי לא כל כך נוח ברמה של בישול של תבשילים עם הרבה עומק משום שהדפנות שלו יחסית נמוכות ואז יש סכנה שהרוטב יגלוש החוצה עם זאת, יש כמה דברים פשוטים שאפשר להכין במחבת בקלי קלות ואז לא צריך ללכלך סירים גדולים. מאכל […]

כולנו מכירים את התחושה הזו שקופצת לביקור מידי פעם וזועקת לנו "תתחילו להשקיע בבישול". בין אם אתם חובבי בישול מושבעים, או אנשים רגילים שמבשלים בעיקר כי "צריך", וודאי שמעתם על מחבת פסים, בעלת התדמית הבריאותית, אשר מבצעת בדיוק את אותו אפקט שמתבצע במנגל על האש. מחבת פסים אשר הגיחה לחיינו על מנת להחליף את המחבת הרגילה והמסורתית שכולנו מכירים, היא […]

כל מי שאוהב לבשל מגיע לשלב שפחות בא לו להיות במטבח שעות על גבי שעות ולשרוף את זמנו ברגע שרוצים להכין ארוחה טעימה ומזינה אבל באותו הזמן רוצים שהיא תהיה מוכנה במהירות, צריך לחשוב כל הזמן על רעיונות יצירתיים של איך לעשות את זה כמה שיותר יעיל ומהיר. אחד היתרונות המרכזיים של מחבת פסים הוא שאפשר לצלות עליו סוגים שונים […]

כל שנה יש לנו את אותה בעיה. אמא שלנו היא המארחת האולטימטיבית ומבשלת מדהים ואנחנו תמיד רוצים להכיר לה תודה אנחנו אף פעם לא יודעים מה להביא לה. אנחנו מצאנו פרחים זה טוב ונחמד אבל הם נובלים מהר מאוד ולא מדובר במשהו שישמש אותה לאורך זמן אלא על תשומת לב בלבד. על מנת לקנות לה משהו יעיל החלטנו ללכת לחנות […]

המחבת היא אולי הכלי הכי שימושי במטבח. נדמה כי כל דבר שאנו אוכלים עובר בגרסא כזו או אחרת מעל המחבת הלוהטת. ואכן, למחבת יש יתרונות רבים, החל מכך שהיא מבשלת דברים באופן מהיר, ועד לכך שהיא נותנת למאכלים את הצריבה הייחודית לה שמקנה להם קריספיות והרבה עסיסיות. אך אין ספק שהיתרון הכי גדול של המחבת הוא שניתן פשוט לזרוק לתוכה […]

כיום מצוידים הבשלנים החובבנים בכלים ומכשירים שלא יביישו אף בשלן מקצועי שהוא – החל ממכונת פסטה, מטחנת בשר, מעשנת, ועד למכונת גלידה ביתית. בכל מטבח ביתי ניתן למצוא כלי מטבח שונים אשר מאפשרים הכנת מאכלים בדרך נוחה וקלה, בין אם זה מאכלים הדורשים בישול ועל כן סירים יהיו הכלי מטבח המתאימים לכך, ובין אם זה טיגון שנעשה באמצעות מחבתות.הבשלן הביתי […]

כל אדם שרוצה להכין אפילו את הדבר הפשוט ביותר, צריך באיזה שהוא שלב להשתמש במחבת. מחבת זהו כלי העשוי ברזל או טפלון ותפקידו הוא להיות תשתית שאפשר לטגן ולבשל עליה במטבח. ניתן למצוא כיום מחבת בכל מטבח שכן על ידי המחבת ניתן לטגן מאכלים שונים, ישנם מחבתות איכותיות יותר שמחירם גבוה יותר וישנם כאלו שמחירם מוזל יותר, בחירת המטבח תלויה […]