קטגוריה: חדשות אוכל

סוף סוף: הגמר הגדול של מאכלי החנוכה האהובים ביותר בהשוואה לחגים אחרים, חנוכה דווקא לא ידוע בארוחות החג העמוסות שלו. את ראש השנה, פסח, ואפילו שבועות, נהוג להעביר על כיסא לצד שולחן, באכילה אינסופית של מנות חג. מנות ראשונות, שניות, עיקריות וקינוחים, לפי מיטב מתכוני העדות. חנוכה הוא חג קצת שונה. אמנם מתאספים להדלקת הנרות, שרים שירים ומסובבים סביבונים, אבל […]

כל הסודות על קסמן הבלתי משתנה של הדובשניות   ראש השנה הוא חג מתוק, גם כי בו מתחילה השנה החדשה, וגם כי אוכלים בו מתוק יותר מאשר בכל חג אחר. אכילת המתוקים מסמלת את הרצון בשנה חדשה ומתוקה, אבל יש מתוק ויש מתוק. בראש השנה לא אוכלים סתם מתוק, כלומר פשוט מוצרים עתירי סוכר כמו שאוכלים בכל יום אחר, מתוק […]

הרבה אנשים חולמים על אפיית חלות לשבת, אבל בפועל הרוב בוחרים במאפיה. אז מה עדיף – לאפות או לקנות?         חלות לשבת, לקנות או לאפות? – זו כנראה שאלת המאה. מצד אחד ריח של חלות שממלא את כל הבית, מצד שני המון עבודה ולכלוך. מצד אחד חיסכון בכסף, מצד שני חיסכון בזמן. ועוד לא דיברנו על כל […]

מסעדות קונספט, מסעדות שף, דוכני רחוב של שפים מוכרים, טרנד הפוד-טראק, המנות המצולמות ביותר לאינסטגרם, גימיקים של אוכל, שווקי אוכל במרכזי הערים, ותוכניות ריאלטי שהדגש העיקרי בהן הוא, ניחשתם נכון – אוכל. אז כן, ישראל בדרכה להיות מדינה קולינארית וטרנדית למדי. ניתן לראות את מגוון המסעדות הולך וגדל, כאשר כל אחת מאותן מסעדות מנסה להיות הייחודית ביותר, על מנת למשוך […]