Author: admin

בניגוד לנעליים או משקפיים שבחירה לא נכונה בתחומים האלו יכלה להיות מסוכנת ובעלת השלכות מהותיות, על הבריאות שלנו, לכלי בישול יש השלכות פחות דרמטיות אבל עדיין, לבשל עם כלי בישול שהם לא נוחים או פחות יעילים יכול להיות ממש סיוט. על מנת להימנע ממצב שבו אתם קונים כלי בישול שאין להם שום שימוש או שהם לא נוחים עבורכם, כדאי שתפעלו […]

כל שנה יש לנו את אותה בעיה. אמא שלנו היא המארחת האולטימטיבית ומבשלת מדהים ואנחנו תמיד רוצים להכיר לה תודה אנחנו אף פעם לא יודעים מה להביא לה. אנחנו מצאנו פרחים זה טוב ונחמד אבל הם נובלים מהר מאוד ולא מדובר במשהו שישמש אותה לאורך זמן אלא על תשומת לב בלבד. על מנת לקנות לה משהו יעיל החלטנו ללכת לחנות […]

עם השנים, כל תחום עיצוב הבית בכלל, ותחום עיצוב המטבח בפרט עבר שינוי מהיסוד. כאשר נתקלים בדירות חדשות, ניתן לראות את העיצוב החדשני והעתידני הטבוע בהן. הדירות מעוצבות יפה יותר, משוכללות יותר מבחינה טכנולוגית, ומאובזרות יותר. תחום המטבחים המודרניים בכל הנוגע למטבח ואבזורו, התפתח תחום חדש הנקרא "מטבחים מודרנים". מטבחים מודרנים מהווים את השדרוג שעבר המטבח הקלאסי במהלך השנים. אז […]

האופה המקצוען ואף האופה הביתי, ניצבים בפני דילמה לא קלה בשנים האחרונות – האם להשתמש בתבניות סיליקון או בתבניות נחושת. תבנית נחושת היא התבנית המסורתית, שעולם האפייה הצרפתי השתמש בה לאורך מאות שנים בהצלחה רבה, ואילו תבניות סיליקון הן התבנית החדשה יחסית שנכנסה לשימוש בעשור האחרון ומאז מסחררת את עולם האפייה. אז מה עדיף – העולם הישן או העולם החדש? […]

כל מי שאוהב את עולם הבישול והאפייה נתקל בשלב זה או אחר בשאלה האם להשתמש בתבניות לבישול חד פעמית או רב פעמית. אין תשובה חד משמעית וחותכת לאף אחת מהאפשרויות. לכל אחד מהסוגים יש את היתרונות והחסרונות שלו. יהיו כאלה אשר יעדיפו תבניות לבישול רב פעמים משום שתבנית זו יכולה לשמש אותם עוד פעמים רבות, ואילו תבניות לבישול חד פעמית- […]

המחבת היא אולי הכלי הכי שימושי במטבח. נדמה כי כל דבר שאנו אוכלים עובר בגרסא כזו או אחרת מעל המחבת הלוהטת. ואכן, למחבת יש יתרונות רבים, החל מכך שהיא מבשלת דברים באופן מהיר, ועד לכך שהיא נותנת למאכלים את הצריבה הייחודית לה שמקנה להם קריספיות והרבה עסיסיות. אך אין ספק שהיתרון הכי גדול של המחבת הוא שניתן פשוט לזרוק לתוכה […]

כל מי שעוסק באפיה יודע ומכיר את החלק המבאס ביותר באפיה והוא החלק שבו צריך לנקות את התבנית. לא משנה כמה משמנים את התבניות – בין אם מדובר בחמאה, שמן או אפילו מרגרינה איך שהוא תבניות האפייה תמיד נותרות עם שאריות של עוגה ואז הליך הניקיון הוא ארוך ומתיש. אנשים מתייאשים בד"כ מאותו תהליך נקיון ומחפשים אחר פתרונות שיקלו עליהם […]